Уже месяц пользуюсь этим филейником на даче и дома. Клинок из стали 1.4116 Krupp держит заточку отлично, для разделки рыбы и тонкой нарезки мяса - самое то. Рукоять из кратона не скользит даже в мокрых руках, что важно. Лёгкий, всего 100 грамм, в руке лежит уверенно. Нареканий нет, сертификат прилагается, так что с законом всё в порядке.
Взял нож для рыбалки и разделки рыбы. Первое использование - чистил и филировал судака. Клинок из стали 1.4116 Krupp приятно удивил: рез отличный, лезвие тонкое (2 мм), гибкое, но упругое. Рукоять из кратона действительно "липкая", рука не скользит даже в мокрой чешуе. Вес всего 100 грамм, в руке чувствуется отлично. Справился с задачей быстро, нож не потребовал правки. Для кухни и выездов на природу - то, что нужно. Бонусом порадовал сертификат и наличие масла в комплекте по акции.
Наконец-то попробовал этот ножик в деле. Взял с собой на дачу чистить яблоки - и остался очень доволен. Клинок из стали 1.4116 Krupp длиной 7,62 см оказался неожиданно острым и режет аккуратно, без соковыделения. Рукоятка из кратона не скользит, даже когда пальцы мокрые, и лежит в руке как влитая - хват уверенный. Вес всего 35 грамм, так что рука не устаёт за целую миску фруктов. Отличный универсальный помощник, ставлю пятёрку.
Прошёл месяц активного использования этого ножа на даче. Клинок из стали 1.4116 Krupp действительно не ржавеет, даже если забываешь вытереть насухо. Рукоять из кратона - липкая, не скользит, когда чистишь мокрый картофель. Но есть одна мелочь: для моей мужской руки он всё же маловат, хотя для чистки фруктов и овощей компактность - плюс. В остальном - качественный инструмент, точится легко.
Хороший нож для чистки овощей, фруктов. Заточка хорошая. Быстро доставили. Рекомендую к покупке данный товар.